Συνταγή: Μηλόπιτα Νο 2

Η μηλόπιτα είναι κατά γενική ομολογία ένα γλυκό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Χειμωνιάτικο, κλασικό γλυκό, που τρώγεται και ζεστό και κρύο!

Σας δίνουμε μια πολύ εύκολη και Light συνταγή για να την απολαύσετε αυτές τις μέρες που -παραδεχτείτε το- το έχουμε ρίξει στα γλυκά, χωρις πολλές τύψεις!

Συνταγή: Smoothie με καρπούζι και γιαούρτι

Τα δροσιστικά smoothies είναι η ιδανική λύση για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, δροσίζοντας τον οργανισμό και ενισχύοντας τον με πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές για να φτιάξεις γευστικά smoothies, ωστόσο εσύ είναι προτιμότερο να αποφύγεις εκείνες τις συνταγές που περιλαμβάνουν παγωτό

και κρέμα γάλακτος.

Συνταγή: Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο

Αν σας αρέσουν οι γαρίδες, αυτή είναι μία από τις πιο γευστικές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε.

Το μυστικό είναι στην ποσότητα της ντομάτας, η οποία πρέπει να είναι αρκετή ώστε να κάνουμε τις φοβερές «βουτιές» με φρέσκο ψωμάκι αλλά όχι να καλύπτει τις γαρίδες ή να ψάχνουμε τις βρούμε από την πολύ σάλτσα!

Συνταγή: Κοτόπιτα

Η ποικιλία στις πίτες είναι πολύ μεγάλη. Εκτός από τις έτοιμες που μπορείτε να τις έχετε για ένα γρήγορο γεύμα, η πίτα που θα ετοιμάσετε με σπιτικό φύλλο έχει άλλη νοστιμιά.

Αν έχετε διάθεση, φτιάξετε σήμερα αυτή τη νόστιμη κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο σύμφωνα με τις οδηγίες της κυρίας Χρυσούλας. Είναι από τις πίτες που θα λατρέψουν τα παιδιά σας. Δοκιμάστε τη...

Συνταγή: Νηστίσιμη μπουγάτσα με κρέμα

Είτε νηστεύετε είτε όχι, μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη μπουγάτσα με κρέμα χωρίς ενοχές. Είναι εύκολη, γευστική,  με υλικά που μπορείτε να τα βρείτε παντού αν δεν τα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Απολαύστε ένα τραγανό κομμάτι αυτής της μπουγάτσας με τον καφέ ή μετά το φαγητό σας ως επιδόρπιο.

7 λόγοι για να μην πετάτε το μπαγιάτικο ψωμί

Όσο περίεργο κι αν σας φαίνεται μπορείτε να κάνετε πολλά με το μπαγιάτικο ψωμί σας. Πάρτε μια γεύση από τις απλές χρήσεις που σας προτείνουμε και δεν θα πετάξετε ποτέ ξανά ψωμί.

Συνταγή: Σοκολατόπιτα

Η σοκολατόπιτα αν βρεθεί μπροστά σας δε θα μείνει ούτε ψίχουλο! Εμείς λοιπόν σας έχουμε μία συνταγή εύκολη η οποία θα σας ενθουσιάσει. ..
Μόλις την φτιάξετε η οικογένειά σας θα ξετρελαθεί!

Μάθε πως να μην μαυρίσεις τα κρεμμύδια στο σοτάρισμα

Σχεδόν στις περισσότερες συνταγές μαγειρικής που κάνουμε απαιτείται... και σοτάρισμα του κρεμμυδιού. Τί γίνεται όμως για να μην μαυρίζουν τα κρεμμύδια πολύ γρήγορα;

Συνταγή: Τούρτα χωρίς θερμίδες

Χωρίς να είναι ιδιαίτερα γλυκιά, σχεδόν με κίνδυνο να χαρακτηριστεί υγιεινή, είναι μία τάρτα που θα μας δροσίσει ευχάριστα και δεν θα μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες!

Συνταγή: Σαλάτα με φράουλες

Μια αρκετά ασυνήθιστη αλλά πέρα για πέρα νόστιμη και άκρως φαντασμαγορική σαλάτα με φράουλες, είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να νιώσετε ξανά πως είναι Άνοιξη (παρά τον βροχερό καιρό εκεί έξω) και να φέρετε το καλοκαίρι ακόμα πιο κοντά.

Μερακλήδικο sandwich

Βήμα-βήμα η πορεία προς τη νοστιμιά.

Το sandwich αποτελεί αναμφισβήτητα το πιο διαδεδομένο και αγαπημένο σνακ σε όλον τον κόσμο. Στο σχολείο, στο γραφείο, στην εκδρομή ένα sandwich βάζει τέλος στα ενοχλητικά γουργουρίσματα του στομαχιού.

Πέρα από την κλασική εκδοχή ζαμπόν-τυρί ο καθένας μπορεί να το φτιάξει όπως θέλει και να το γεμίσει με ό, τι γέμιση επιθυμεί. Ο… σεφ του θέματος μας δείχνει τη δική του μπελαλίδικη εκδοχή η οποία εκ πρώτης όψεως φαίνεται νοστιμότατη. Δες εδώ.

Μυστικά για πετυχημένα μελομακάρονα

Τα μελομακάρονα που προσπαθείς να φτιάξεις γίνονται σκληρά ή δε σιροπιάζονται σωστά; Ξεραίνονται ή μαλακώνουν μετά από λίγες ημέρες; Δεν μπορείς να πετύχεις τα σχηματάκια; Τί κάνεις λάθος; Μάθε όλα τα μυστικά για πετυχημένα μελομακάρονα.

Δοκίμασε να φτιάξεις και εσύ ένα από τα πιο παραδοσιακά, πεντανόστιμα και υγιεινά γλυκά των γιορτών, τα παραδοσιακά μελομακάρονα! Μάθε τα μυστικά για αφράτα και πετυχημένα μελομακάρονα και καλή επιτυχία.

Συμβουλές για αφράτους και νόστιμους κουραμπιέδες

Μάθε όλα τα μυστικά για το "χιονισμένο" γλύκισμα των Χριστουγέννων. Προσπάθησες στο παρελθόν να φτιάξεις κουραμπιέδες αλλά το αποτέλεσμα δεν ήταν το επιθυμητό; Μάθε όλα τα μυστικά της προετοιμασίας του κουραμπιέ και δες τι έκανες λάθος!

Ιδέες πρωτότυπες για τη γέμιση της γαλοπούλας

Αν φέτος θέλεις να κάνεις τη διαφορά, σου δίνουμε προτάσεις τολμηρές για τη γέμιση της γαλοπούλας.

Διάβασε εδώ τις συνταγές κι επέλεξε αυτή που καλύπτει τα γούστα του ουρανίσκου σου. Αν πάλι προτιμάς κάτι πιο παραδοσιακό, το έχουμε κι αυτό!

Λαχταριστό snack με μια πατάτα

Όσοι δεν μπορούν να αντισταθούν στις τηγανητές πατάτες (δηλαδή όλοι) θα το λατρέψουν. Δες το video...

Συνταγή: Πατατοκεφτέδες Τήνου

Πατατοκεφτέδες Τήνου

Υλικά

1 κιλό μικρές πατάτες
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό, πολτοποιημένο
1κρεμμύδι φρέσκο, πολτοποιημένο
1 φλιτζ. τσαγ. τυρί τριμμένο, Τηνιακό ή κεφαλοτύρι
2 αυγά
2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 φλιτζ. τσαγ. φρυγανιά, τριμμένη
1 κ.γ. ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
2-3 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)

Συνταγή: Πουράκια γαλακτομπούρεκου με φρούτα

Πουράκια γαλακτομπούρεκου με φρούτα

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ 
500 γρ. φύλλα κρούστας (12 φύλλα)
200 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό, λιωμένο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
1lt και 100ml γάλα φρέσκο
250 γρ. ζάχαρη
230 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
5 αυγά μεσαίου μεγέθους (250 γρ.)
2 βανίλιες σε σκόνη
5 γρ. ξύσμα λεμονιού
60 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
60 γρ. πράσινο νεράντζι και κεράσι γλυκό κουταλιού, ψιλοκομμένα και στραγγισμένα

Συνταγή: Ομελέτα

Μάθε τα βήματα για να φτιάξεις την τέλεια ομελέτα!

Συνταγή: Μηλόπιτα

Μηλόπιτα

Υλικά
2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ. τσαγιού βούτυρο
1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά

Συνταγή: Βασική ζύμη πίτσας

Βασική ζύμη πίτσας

Χρόνος προετοιμασίας: 50’.
Χρόνος αναμονής: 1 ½ ώρα

Υλικά για 1 πίτσα
•350 γραμ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
•15 γραμ. μαγιά νωπή
•180 ml νερό (χλιαρό)
•½ κουταλάκι ζάχαρη
•1 κουταλάκι αλάτι
•1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο